본 포스팅은 과자류 소규모 해썹 인증 준비 시 기본적으로 검토해야 할 사항에 대해서 정리하였습니다. 저희 다림행정사사무소는 소규모 해썹 인증 컨설팅을 진행합니다. 전국 수임 가능합니다. 안녕하세요, 다림행정사사무소 이영웅 행정사입니다. 연매출액 5억 미만이거나 종업원 수가 21명 미만인 식품제조가공업체는 소규모 해썹 인증 업소로 분류됩니다. 일반 해썹은 관리·평가 기준이 약 80개인 반면에, 소규모 해썹은 20가지 항목만 관리·평가하면 되어 상대적으로 손쉽게 취득할 수 있습니다. 과자류는 해썹 의무 적용 대상에 해당되며 사업주는 반드시 해썹 인증 후 제조·판매를 해야 합니다. 소규모 해썹 인증 취득을 위해서는 크게 사전 준비 단계, haccp7원칙, 선행요건관리 준비로 구분해볼 수 있습니다. 오늘 ..
